Hvad er en genstand? 12 gram alkohol i øl, vin og spiritus

Sundhedsstyrelsens definition

Den danske genstand er en mængde ren alkohol, ikke et glas. Sundhedsstyrelsen skriver, at en genstand er 12 gram alkohol, og giver tre eksempler: 1 almindelig øl på 33 cl med 4,6 % vol., 1 glas vin på 12,5 cl med 12 % vol. og 1 stort glas spiritus på 4 cl med 40 % vol. Definitionen står også i Lægehåndbogen på sundhed.dk, der skriver, at en genstand er defineret som 12 gram ren alkohol.

Lægehåndbogen bruger lidt andre eksempler: en flaske øl på 0,33 liter, et glas rød- eller hvidvin med 6 til 8 genstande i en hel flaske, et lille glas hedvin med ca. 10 i en flaske og et glas stærk spiritus på 3 cl med 45 % og ca. 20 i en flaske. Regner man efter, er 3 cl med 45 % kun 0,89 genstande, så vi holder os til Sundhedsstyrelsens 4 cl med 40 %, der giver ca. 1,05.

Fordi enheden er gram, kan øl, vin og spiritus lægges sammen. Det er grunden til, at både sundhedsanbefalinger og en promilleberegning tæller i genstande.

Hvor mange gram alkohol er en genstand?

Tolv gram, og det er det eneste tal, der ligger fast. Alkohol er lettere end vand: ifølge kemidatabasen PubChem vejer en milliliter ren alkohol 0,7893 gram ved 20 °C. 12 gram svarer derfor til ca. 15,2 ml ren alkohol. Resten af glasset er vand, sukker, kulsyre og smag. En øl og et glas vin med samme antal gram giver derfor den samme mængde alkohol til kroppen, selv om den ene fylder næsten tre gange så meget i glasset som den anden. Det er også derfor, en lille drink med stærk spiritus kan tælle lige så meget som en stor øl.

Gram er også den enhed, kroppen regner i. Når leveren nedbryder alkohol, og når en formel skal skønne din promille, er det grammene, der tæller, ikke hvor stort glasset var.

Hvor mange cl er en genstand?

Det afhænger helt af alkoholprocenten. Jo stærkere drikken er, jo færre centiliter skal der til. Tabellen viser, hvor mange cl der rummer 12 gram ved forskellige procenter, regnet med samme formel som ovenfor:

Procenten er volumenprocent. Lex.dk forklarer, at den er rumfanget af det rene stof delt med rumfanget af hele blandingen gange 100. Står der 12 % vol. på flasken, er 12 % af væsken altså ren alkohol. Mere om begrebet i ordbogen under alkoholprocent.

Er 2 cl en genstand?

Nej, ikke af almindelig spiritus. 2 cl med 40 % rummer ca. 6,3 gram alkohol, og det er kun lidt over en halv genstand. Først ved 4 cl, det store glas, er du på ca. én. Er spiritussen stærkere end 40 %, kommer du tættere på en hel genstand med færre cl, og omvendt for likør med lav procent. Tæl to små glas som én genstand, og et stort som én.

Hvad svarer en genstand til i praksis?

Rådet for Sikker Trafik har en vejledende liste, og den viser, hvor hurtigt tallene vokser:

• Pilsner, 33 cl: 1 genstand. Guldøl: ca. 1,25. Stærk øl: 1,5 til 2.
• Glas vin, 12 cl: 1 til 1,5. Flaske vin, 75 cl: 6 til 7.
• Glas hedvin, 8 cl: 1.
• Spiritus, 4 cl: 1. Flaske spiritus, 70 cl: 18 til 20.

Rådet beder dig samtidig tjekke flasken, fordi procenten varierer. En flaske vin med 12 % er knap 6 genstande, mens en med 14,5 % er over 7. Hvordan procenten ændrer tallet for vin, gennemgår vi under genstande i en flaske vin, og øl, fadøl og spiritus står under genstande i øl og spiritus.

Det største problem i praksis er glas, der er større end standarden. Et rødvinsglas, der er skænket halvt op derhjemme, kan sagtens rumme 20 cl, og så er det over halvanden genstand. En fadøl kan være 40 eller 50 cl. Tæl derfor efter mængde og ikke efter glas.

Sådan regner du en drik om

Lægehåndbogen og Lex.dk giver den samme formel: volumen i ml gange 0,79 gange alkoholprocenten som decimaltal, delt med 12. Der findes også en genvej: volumen i cl gange alkoholprocenten delt med 150. Genvejen giver ca. 1 til 1,5 % mere, fordi den runder alkoholens massefylde op, og det er en lille forskel.

Et eksempel: en dåse cider på 50 cl med 4,5 %. 500 ml gange 0,79 gange 0,045 er ca. 17,8 gram, delt med 12 er det ca. 1,5 genstande. Med genvejen er det 50 gange 4,5 delt med 150, altså 1,5. Vil du slippe for at regne, så skriv tallene i beregneren til genstande, der bruger den præcise massefylde.

Sådan tæller du en hel aften

Det er sjældent den enkelte drik, der er svær at regne om, men summen. Fire råd gør tallet mere præcist:

1. Tæl flasker, ikke glas. Deler tre personer to flasker vin med 12 %, er det knap 12 genstande i alt, eller ca. fire pr. person, uanset hvor mange gange der er skænket op.
2. Tjek procenten. Specialøl og stærk øl kan være langt stærkere end almindelig pilsner. Procenten står på etiketten.
3. Regn glasset op. En fadøl kan være 40 eller 50 cl, og et vinglas derhjemme bliver ikke målt op til 12,5 cl.
4. Tæl hver spiritus i en drink. En drink med 4 cl spiritus og 2 cl likør er mere end én genstand.

Kan du ikke huske det præcist, så rund op. Et for lavt tal giver et for lavt skøn, både når du vurderer dit forbrug, og når du bruger tallet i en promilleberegner.

Typiske fejl, når man tæller genstande

Den mest udbredte fejl er at tælle en øl som en øl. En almindelig pilsner på 33 cl er én genstand, men en stor fadøl på 50 cl er halvanden, og en stærk øl kan være to. Den næste fejl er vin: regner man med fem glas i en flaske, er hvert glas 15 cl, og ved 12 % er hvert af dem ca. 1,2 genstande. Den tredje er at tro, at en lille drik er en lille genstand. Et lille glas på 2 cl spiritus er en halv genstand, men tre af dem er halvanden.

Den sidste fejl er at blande genstande og tid sammen. En genstand er en mængde, ikke en tidsenhed. Reglen om, at kroppen forbrænder én genstand i timen, passer ikke på alle, og Rådet for Sikker Trafik kalder den en misforståelse. Antallet af genstande siger, hvor meget alkohol der er kommet ind; hvor hurtigt den forsvinder igen, er et andet spørgsmål.

Et regneeksempel fra en weekend

Sådan kan en almindelig weekend se ud, når man tæller i gram i stedet for i glas:

• Fredag: tre fadøl på 50 cl med 4,6 % er ca. 4,5 genstande, selv om det føles som tre øl.
• Lørdag: en halv flaske rødvin på 13,5 % er ca. 3,3 genstande, og to drinks med hver 4 cl spiritus på 40 % er ca. 2,1. I alt ca. 5,4 genstande på én dag.

Fredagen ligger over Sundhedsstyrelsens råd om højst 4 på en dag, og lørdagen gør det også. Tilsammen er weekenden på næsten 10 genstande, altså hele den anbefalede uge på to aftener. Eksemplet viser, hvor let tallet løber fra en, når man tæller glas i stedet for gram.

Genstande gennem tiden

Genstanden har været den danske enhed i mange år, men grænserne har ændret sig. I 1990 var Sundhedsstyrelsens genstandsgrænse 14 for kvinder og 21 for mænd om ugen. I 2005 kom rådet om ikke at drikke mere end 5 genstande ved samme lejlighed oveni. I 2010 skelnede styrelsen mellem en lavrisikogrænse på 7 og 14 og en højrisikogrænse på 14 og 21, og kampagnen hed Stop før 5. Fra 2022 er rådet det samme for kvinder og mænd. Ser du tallet 21 nævnt i dag, er det altså en gammel grænse og ikke den gældende anbefaling.

Genstande og helbred

For voksne over 18 år anbefaler Sundhedsstyrelsen højst 10 genstande om ugen og højst 4 på samme dag, uanset køn. Anbefalingen blev opdateret 7. marts 2022. Styrelsen understreger, at intet alkoholforbrug er risikofrit, og at 10 om ugen ikke er en sikker grænse for alle. Den definerer rusdrikning som mere end 4 genstande på samme dag. Hvordan ugens genstande tæller, og hvad de gamle grænser på 14 og 21 betød, står under anbefalingerne om genstande om ugen.

Genstande, når du skal køre

Ingen anbefaling om genstande gælder for bilkørsel. Rådet for Sikker Trafik skriver, at det sikreste er slet ikke at drikke, hvis du skal køre. For nye bilister i de første tre år er grænsen siden 1. juli 2025 over 0,20 ‰, og lovforslaget bag reglen skriver, at de fleste når det tal efter én genstand. Antallet af genstande kan derfor ikke bruges som en grænse at køre efter.

Fra genstande til promille

Antallet af genstande er ikke det samme som promillen. Den samme genstand giver forskellige tal hos forskellige mennesker, fordi alkoholen fordeles i kroppens væske. Efter Widmark-formlen løfter én genstand en mand på 80 kg til en top på ca. 0,22 ‰, mens en kvinde på 65 kg kommer op på ca. 0,34 ‰. Det er et skøn, og den reelle promille kan være højere. Hvad tallet betyder, står i forklaringen af promille som begreb. Har du talt dine genstande, kan du skrive dem i promilleberegneren eller se ventetiden til 0,0 i beregneren for tid til 0,0. Hvorfor der ikke findes et sikkert antal genstande før kørsel, gennemgår vi under genstande og bilkørsel.