Hvor mange genstande er der i en flaske vin? Regnet efter procent

Regnestykket bag tallene

En genstand er ikke et glas, men 12 gram ren alkohol. Det er Sundhedsstyrelsens definition, og den står også i Lægehåndbogen på sundhed.dk. For at finde antallet af genstande i en flaske skal du derfor regne ud, hvor mange gram alkohol vinen indeholder, og dele med 12.

Tallet på etiketten er en alkoholprocent målt i rumfang. Står der 13 % vol, er 13 % af væsken ren alkohol. En flaske på 75 cl er 750 ml, og 13 % af det er 97,5 ml alkohol. Alkohol vejer mindre end vand: kemidatabasen PubChem angiver 0,7893 gram pr. milliliter ved 20 °C. 97,5 ml vejer derfor ca. 77 gram, og 77 delt med 12 giver 6,4 genstande.

Lægehåndbogen bruger samme opskrift med en rundet massefylde på 0,79. Den giver også en genvej: centiliter gange procent delt med 150. For flasken med 13 % er det 75 × 13 / 150 = 6,5. Genvejen ligger altid lidt over, men forskellen er under en tiendedel genstand pr. flaske.

Hvor mange genstande er der i en flaske rødvin?

Rødvin kan være alt fra let til meget kraftig, så tjek tallet på din flaske. En rødvin på 13 % er ca. 6,4 genstande pr. flaske, og en fyldig vin på 14 til 14,5 % er 6,9 til 7,2. Står der 15 % på etiketten, er flasken 7,4 genstande. To personer, der deler sådan en flaske til middagen, har hver drukket ca. 3,7 genstande, altså næsten Sundhedsstyrelsens maksimum for en hel dag.

Det er en udbredt fejl at regne en flaske rødvin som seks genstande uanset styrke. Forskellen mellem 12 og 15 % er halvanden genstand pr. flaske, og over en uge med flere flasker bliver det hurtigt til flere genstande, end man har talt.

Hvor mange genstande er der i en flaske hvidvin?

For hvidvin, rosé og mousserende vin gælder præcis samme regnestykke. En flaske på 75 cl med 11 % er 5,4 genstande, med 12 % er den 5,9, og med 13 % er den 6,4. Der er ingen fast styrke for en hvidvin, og den kan sagtens være lige så stærk som en rødvin. Farven fortæller ikke noget om alkoholen. Det gør kun etiketten.

En halv flaske på 37,5 cl er præcis halvdelen, og en magnum på 1,5 liter er det dobbelte. En magnum med 13 % er altså ca. 12,8 genstande.

Store glas: hvor mange genstande er der i hvert?

Antallet pr. flaske ændrer sig ikke, men antallet pr. glas gør. Sundhedsstyrelsens standardglas er 12,5 cl med 12 %, og det er én genstand. Et vinglas derhjemme bliver ofte skænket større. Sådan ser det ud for en vin på 13 %:

Ved en vin på 14,5 % er et glas på 20 cl næsten to genstande. Tre store glas på 20 cl er derfor næsten lige så meget alkohol som fem små på 12,5 cl. Vil du tælle præcist, så mål et glas med et litermål én gang, så du ved, hvad dine egne glas rummer.

3 liter vin og andre store emballager

En vinkarton på 3 liter svarer til fire flasker. Med 12 % rummer den ca. 284 gram alkohol, det er 23,7 genstande, og med 13 % er det 25,7. Hanen gør det svært at se, hvor meget der er drukket, og kartonen står ofte åben i flere dage. Skriv dato og niveau på kartonen, hvis du vil holde øje med forbruget.

Til sammenligning anbefaler Sundhedsstyrelsen voksne højst 10 genstande om ugen og højst 4 på samme dag. En hel karton er altså mere end to ugers maksimum. Hvad anbefalingen betyder, og hvordan den har ændret sig, gennemgår vi under ugens genstande.

Sådan regner du din egen flaske ud

1. Find procenten. Den står på etiketten som % vol, fx 13,5 % vol.
2. Find rumfanget. En normal flaske er 75 cl. Halvflasker er 37,5 cl og magnum 150 cl.
3. Gang og del. Centiliter gange 10 gange 0,7893 gange procenten delt med 100 giver gram. Del med 12.
4. Del med antal personer. Deler I flasken, så del antallet med antal personer, og rund op for den, der fik mest.

Hvis du ikke vil regne i hovedet, gør genstandsberegneren det samme med cl og procent. Den viser resultatet som genstande og kan sende tallet videre til promilleberegneren.

Hvad en flaske vin gør ved promillen

Antallet af genstande er en mængde alkohol, ikke en promille. Hvor høj promillen bliver, afhænger af vægt, køn og tid. Widmark-formlen, som også Lægehåndbogen bruger, giver et teoretisk loft: gram alkohol divideret med vægten i kilo ganget med 0,68 hos mænd eller 0,55 hos kvinder. For en flaske med 12 % alkohol ser det sådan ud:

• Mand på 80 kg: 71 gram delt med 54,4 giver et loft på ca. 1,3 ‰.
• Kvinde på 65 kg: 71 gram delt med 35,75 giver et loft på ca. 2,0 ‰.

Med en forbrænding på 0,15 ‰ i timen, den langsomme ende af det spænd på 0,15 til 0,20, som sundhed.dk angiver, tager det ca. 8,7 timer for manden og 13,2 timer for kvinden at nå 0,0. Rådet for Sikker Trafik skriver desuden, at der går ca. 45 minutter, før kroppen begynder at forbrænde. Tallene er regnestykker og ikke en køreplan, og i virkeligheden kan promillen ligge over skønnet. Til bilkørsel er 0,0 det eneste tal, der holder. Hvordan tallet opstår, forklarer vi i guiden om promille, og du kan lægge dine egne tal ind i promilleberegneren eller se tiden til 0,0.

Hvorfor ser man forskellige tal for en flaske?

Du kan møde alt fra 6 til 8 genstande pr. flaske, og alle tallene kan være rigtige for hver sin vin. Lægehåndbogen skriver 6 til 8 genstande i en hel flaske rød- eller hvidvin. Rådet for Sikker Trafik skriver 6 til 7 for en flaske på 75 cl og beder dig samtidig tjekke flasken. Begge er spænd, fordi styrken varierer.

Et tal, der går igen på nogle hjemmesider, er 7,5 genstande for en almindelig flaske. Det passer dårligt. Regner man baglæns, kræver 7,5 genstande i 75 cl en vin på ca. 15,2 %, så tallet passer kun på en meget stærk vin og ikke på en flaske med 12 eller 13 %. For en flaske på 12 til 13,5 % er 6 til 6,7 et mere retvisende tal.

Ældre kilder kan også regne med en anden genstand. Lex.dk's opslag om alkoholforbrænding bruger 10 gram, men den danske genstand er 12 gram. Bruger du et tal fra en udenlandsk side, så tjek, hvor mange gram dens enhed er, før du sammenligner. En britisk eller amerikansk enhed er ikke det samme som en dansk genstand.

En uge med vin, talt i genstande

Det er sjældent én flaske, der giver et højt forbrug, men vanen. Et eksempel med en rødvin på 13,5 %:

• Tirsdag og torsdag: et glas på 15 cl til maden er ca. 1,3 genstande pr. aften, i alt 2,7.
• Lørdag: to personer deler en flaske, det er ca. 3,3 genstande hver.
• Søndag: et glas på 15 cl, ca. 1,3 genstande.

Ugen lander på godt 7 genstande uden at føles som meget. Lægger man en fredag med to glas på 20 cl til, ca. 3,6 genstande, er Sundhedsstyrelsens grænse på 10 overskredet. Det er netop derfor, det giver mening at tælle i genstande og ikke i glas eller flasker.

Når flasken bliver til mere end vin

Mange drikker vin sammen med andet. Et glas fadøl før maden eller en drink bagefter lægger sig oven i flasken. Øl og spiritus regnes på samme måde, og tabellerne står under genstande i øl og spiritus. Læg tallene sammen for hele aftenen, ikke kun for vinen. Hvordan genstanden er defineret, og hvorfor den er 12 gram, står under hvad en genstand er.

Vil du tale med nogen om dit eget eller en andens forbrug, er Alkolinjen på 80 200 500 gratis og anonym.